豐華生技（GLAC Biotech）再獲產業獎項肯定！繼今年以「瞬冷凍乾高活性益生菌新工藝」榮獲2026 iSEE全球食品創新獎技術類「年度創新技術」大獎後，再度憑藉同一項創新製程，獲得2026營養智造大獎「技術躍遷突破獎」，為豐華在益生菌製程技術上的研發成果再添一項紀錄。

2026營養智造大獎於10月29日在中國廣州舉行的「2026–2027新營養趨勢大會暨營養智造頒獎盛典」中公布獲獎名單。其中，「技術躍遷突破獎」聚焦營養健康產業關鍵製程與技術的創新突破，並重視技術的應用及產業價值。豐華生技此次以自主研發的瞬冷凍乾技術獲獎。

智慧瞬冷結合創新凍乾製程，優化高活性益生菌製造技術

益生菌原料的活性與穩定性，是影響產品品質及後續應用的重要因素。在傳統凍乾製程中，降溫速度、冰晶形成及乾燥條件都可能影響菌體狀態。因此，如何控制製程條件，在維持菌體品質的同時提升製造效率，是高活性益生菌製備的重要課題。

針對益生菌製造需求，豐華生技自主研發「瞬冷凍乾高活性益生菌新工藝」，整合智慧瞬冷系統、液氮急速深冷技術與均勻輻射控溫設計，透過降溫與乾燥條件的控制，減少製程對菌體的影響，協助維持益生菌活性與品質穩定性。

除了製程控制，凍乾效率也是這項技術的重要特色。根據豐華的技術資料，在特定製程條件下，智慧瞬冷系統約8小時即可完成凍乾；相較於資料中所列傳統製程約需2至3天，可縮短凍乾時間。此外，設備搭配CIP自動化清潔消毒設計，減少人工清潔作業，有助於降低製程中的污染風險。

這項技術亦取得台灣（TW M651282）及中國（202323060381.X）相關專利，持續累積豐華在益生菌凍乾製程與設備研發上的成果。

從技術研發到產品量產，提供益生菌 ODM／CDMO 整合服務

豐華生技長期投入益生菌與後生元領域，從菌株研究、原料開發到製程技術及量產製造，逐步建立完整的產品開發與製造能力。

透過 ODM／CDMO 一站式服務，豐華可依據客戶的產品定位與市場需求，提供原料供應、配方開發及產品量產等服務，協助品牌將產品概念落實為可量產的健康產品。

從iSEE全球食品創新獎到營養智造大獎，瞬冷凍乾技術接連獲獎，也是豐華持續投入製程研發的成果。未來，公司將持續精進益生菌與後生元相關技術，並將研發經驗應用於更多原料與產品開發需求。

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